| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 56-41-7 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 白色结晶 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
名称：l-丙氨酸
英文名称：l-alanine
分子式：c3h7no2
分子量：89.09
性状：
1、外观：白色结晶性粉末，无臭、有特殊甜味。
2.溶状：熔点297℃.易于溶于水（17%，25℃）
主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；
具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改进醋的风味；
具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；
作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭；具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其风味
