抗氧化剂没食子酸丙酯 PG价格

没食子酸丙酯应用:

我国《食品添加剂使用卫生标准》( GB2760-2011 )规定,没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制

品饼干、速煮面、速煮米、罐头，*使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他抗氧化剂复配使用时, PG

不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。

没食子酸丙酯使用量达0.01%时即能着色, 故一般不单独使用,而与BHA , BHT或与柠檬酸异抗坏血酸

等增效剂复配使用。复配使用时BHA、BHT的总 量不超过0.1g/kg , PG不超过0.05g/kg。PG用量约为

0.05g/kg即能达到良好的抗氧化效果。

没食子酸丙酯使用时,应先取少部分油脂,将PG加入,使其加热充分溶解后，再与全部油脂混合。一般是

在油脂精炼后立即添加或者以m(PG) : m(柠檬酸) : m(95%的乙醇)按1 : 0.5 : 3的比例混合均匀后,再徐

徐加入油脂中搅拌均匀。

另外，因没食子酸丙酯有与铜、铁等金属离子反应变色的特性,所以在使用时应避免使用铜、铁等金属容

器。具有整合作用的柠檬酸、酒石酸与PG复配使用,不仅起增效作用,而且可以防止金属离子的呈色作用

没食子酸丙酯用途:

抗氧化剂

没食子酸丙酯作为抗氧化剂,可用于食用油脂，油炸食品，干鱼制品，

饼干，方便面，速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂,适宜在植物油脂中

使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。没食子酸丙酯与增效剂结

合使用时其抗氧化作用会更佳。并且于丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯混合使用效果也是比单独使用要

好。

食品变色

由于没食子酸丙酯与铁离子形成紫色络合物,从而会引起食品变色。所以*与适当的金属络合剂乳柠檬酸一

同使用

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

2 关于颜色

由于拍照时用光，角度，环境等相片与实物会存在差异，网站图片均为样品实拍，实物包装，颜色，气味以实物为准，如有疑问咨询业务员

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