| 主要用途 | 抗氧化剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 134-03-2 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
别名:抗坏血酸钠;维生素C钠; L-<+)苏糖型-2,3.4.5,6-五羟基-2-己烯酸4-内酯钠
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
熔点: 219-221 °C
比旋光度: 104。(C=1, H2O 25 °C)
水溶性: 620 G/L (20 °C)
制法:将抗坏血酸与碳酸氢钠反应后精制而成。
使用:
1.使用注意事项
(1) 本品19的生 理作用相当于0.9gL抗坏血酸。
(2)本品比抗坏血酸易溶于水，且无酸味，使用方便。
(3)本品具还原性，有抗氧化剂及护色作用。
2.使用范围及使用量同L-抗坏血酸。
白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218C，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加
深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水( 62g/100mL)，10%水溶液pH约7.5。
