维生素B12中文名称：维生素B12

维生素B12英文名称：Vitamin B12

分子式：C63H88CoN14O14P

维生素B12的性状：维生素B12为深红色晶体或无定形或结晶粉末，无味，无臭，显无水物形态时极易吸潮，晶体吸水后在空气中稳定

维生素B12的用途：营养增补剂；

限量：婴幼儿食品 强化饮料10–15g/kg

维生素B12的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。