主要用途 | 抗氧化剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 6381-77-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
异VC钠(分子式: C6H7Na06 ●H20)
1、别名: D-异抗坏血酸钠、以维生素C钠、赤藻糖酸钠、阿拉伯糖型抗坏血酸。
2、形状:白色结晶、无臭、味咸,易溶于水;水溶液易被空气氧化;微量的金属离子、热、光均可以
加速其氧化;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。
3、制法和质量标准:由葡萄糖经过生物发酵制成,标准号为GB8273-2008,标准名称为食品添加剂D-
异抗坏血酸钠。
4、优点和用途:异VC钠的的优点是无酸味,对人体*,是-种具有广泛用途、绿色安全的新型
生物型食品保鲜剂,被世界卫生和粮农组织、美国食品和药品管理局、加拿大、欧盟确定为法定、安
全的食品添加剂。
在食品行业中,异VC钠适用于各种食品(肉制品、肉类罐头、果蔬罐头、水果、蔬菜、啤酒、葡萄
酒、果茶、果汁、果酱、冷冻水产品、糕点面包类粮食制品)的防腐保鲜剂,可*硝酸铵类致癌物
质的产生,*,延长食品的贮存期,保持食品的外观、色泽、风味,*食品饮料变
色、异味和浑浊的不良现象,尤其能保持果汁、果酱VC成分不被破坏。在水果、蔬菜保鲜方面,异VC
钠可以有效*,降低果蔬自身氧化酶类活性,防止果蔬腐烂变质。
另外异VC钠还可用于除氧、抗蚀、除垢,在锅炉用水中添加少量即可捕集水中氧气,防止和减少
锅炉结垢;用于显影液中能代替氢醌等有害化学物质;用做药品或卫生用品的辅助材料、化工原料的
稳定剂和电解电镀的电解质;用于金属微粉的生产、重金属的回收和高分子聚合物的制取;在纺织建
材、石油化工、日用化工、饲料加工、毛纺等行业亦有应用
1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
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