增稠剂β-环糊精价格

β-环状糊精为白色粉末状，常温下在水中溶解度为1. 85 g/100ml， 不溶于乙醇、乙醚等有机

溶剂，熔点为260°C，内径(分子空隙)为0. 7-0. 8nm。

我们的精制β -环状糊精采用日本先进的生产工艺，在30万级洁净车间内完成生产。环糊精呈

桶状，桶内形成疏水性空腔，腔具有独特的包接功能，能与许多种物质形成包接结合物。我们

的精制β环糊精在普通β -环糊精的基础上对其腔经行处理，使环糊精的腔变的更干净、无杂

质，易于包接。

精制β -环状糊精特点如下:

腔是空的，无任何杂质

外观更白，加热后无异味

实际应用中，包接更容易，利用率高

食品药品应用.上更安全

CAS No. : 7585-39-9

分子式: C42H70035

分子量: 1134. 98

化学结构式:

用途

作为食品添加剂，β -环状糊精可以使成品抗氧化、光、热分解和挥发，保持产品稳定不变;

改变液体食品成固体;排除苦涩味和臭气，提高香料香精以及色素的稳定性;*和

防止吸潮及防潮解能力;防止腐败变质;改进食品风味和气味，长期保持和提高食品品质，使

产品生产贮运方便;改善食品的口感，增强膳食的质量。

可用于焙烤食品，大用量为2. 5g/kg,用于汤料，为100 g/kg。 其他使用参考，用于包埋易挥

发的香料使其稳定。香料与β -环状糊精的浓度比为1:1。用于包埋天然色素，使其稳定。去除

异味，用于豆制品等除豆腥味，以及去除干酪素的苦味、甜菊苷的苦味、羊肉的腥味和鱼腥味

等。用于制作固体酒和果汁粉。将含乙醇43%的威士忌100 mL，加水186 mL、环状糊精糖浆143

mL，混合搅拌30min,喷雾干燥成固体酒。饮用时稀释10倍即可。用于果蔬罐头，可防止汁液

产生白色混浊。橘子罐头，添加量为糖浆量的0.2% 0.4%，可不产生白色沉淀。竹笋罐头，添

加0.01%~2.0%，可防止产生白色沉淀。冷冻蛋白粉末，添加0. 25%，可提高起泡力和泡沫稳定

性。取75g环糊精乙醇溶液，于50C， 在搅拌中加入含200 mL洋葱汁的乙醇溶液，静置，析出

包埋葱汁的结晶，经过滤、晾干后即为成品。冲汤时，取1g成品冲入沸水200 mL即为洋葱汤。

取100g环糊精，加水75 mL，在搅拌中加入芝麻油85’*90 mL，包埋后于60°C烘干，研细，过20

目筛。取0. 4g置于100 mL水中，加热至60°C，即有芝麻油香气，若加250 mL水加热至90°C，则

全溶。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

2 关于颜色

由于拍照时用光，角度，环境等相片与实物会存在差异，网站图片均为样品实拍，实物包装，颜色，气味以实物为准，如有疑问咨询业务员

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供给完好的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关

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公司将在您供认订单后2-3天之内发货，若货品晚到，请您联络您的业务员了解概况

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