华安 酪蛋白价格

酪蛋白41简称:CS

又称:干酪素、酪朊、乳酪素奶酪素、酪素、酪胶

英文: Casein

CAS号: 9000-71-9

物化性质:

干酪素是等电点为H4.8的两性蛋户盾。在生奶中以磷酸钙，磋酸三钙或酉者

的复合物形式存在，构造极为复秦，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大

约为5700-375000。千酪素在生奶中约含3%约占牛奶害自质的80%。 纯干酪

素为自色、无味、无皋的粒状固体。相对密度约126。不渣手水和有机溶剂。半

骆素能吸收水分，浸于水平，则迅速膨胀,但分子并不结合。

用途:

酸酪蛋白主要用作涂料的基料， 木纸和布的粘合剂,食品用添加剂等。作

为涂料的基料约占总消费的一半,具有优良的耐水性,在颜料中能很好地分散，

提高涂料的均匀性。此外,因流动性好,易于涂装施工,粗制凝乳酶蛋白主要用

于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比,染色性、加工性、色泽鲜艳

性均好,质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜均匀混合，

再配入煤油得到酪素胶,是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素

也用于医药和生化试剂。

酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂，同时兼为食品加工过

程中的增稠及乳化稳定剂有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。酪蛋白在食

品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、 肉类制品(如火腿、香肠.用量

1%~ 3%)及水产肉糜制品;以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质;在蛋黄酱中

用量为3%。因为酪蛋白是最完善的蛋白质,它还可与谷物制品配合,制成高蛋

白谷物制品、老年食品、婴幼儿食品和*食品等。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

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