主要用途 | 增稠剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
包装规格 | 1*25 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
罗望子胶性状:
白色至微黄色粉末,微臭,加热则形成粘稠状液体,易分散于冷水,并能溶涨,但只有通过加热(约需20-30分钟)后才能达到其粘度,并具有较好的耐盐、
耐酸、耐热性能。产品性质类似于果胶,加糖后能形成有一定强度及半透明的凝胶,凝胶的形成能力约为高酯果胶的二倍,而且不象 果胶那样依靠其酸度,
其适宜的pH值的范围比果胶更广泛,在中性及酸性溶液中形成的凝胶比较坚实。并具有一定的耐乙 醇能力。水溶液的粘稠性强,其粘度不受酸类及盐类等
用途:增稠剂,稳定剂,胶凝剂;可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕,- 般果冻等。
限量:冰淇淋果冻糖类2g/kg。 参考用量:糖果0.004, 松蛋糕0.1,冰淇淋0.05, 果冻0. 2。
溶解方法:为了防止结块请溶解以后用罗望子胶。用尽可能多水。一点一点地加上罗望子胶,尽量快速搅拌将溶液加热70-75,要是搅拌速度慢,先将罗望
子胶和其他粉末比如砂糖(罗望子胶的5- 10倍数量)搀和后溶解。也可以先在液糖,山梨醇,酒精里对罗望子胶,均等分散后使用。
1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
我们可以根据您的需求,依照1-5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运送中不受损坏
2 关于颜色
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3 关于售后
供给完好的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关
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