泰新 低聚木糖35%价格

低聚木糖，又称木寡糖（xylo-oligosaccharide）是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键链接而成的功能性聚合糖。

糖粉是白色或微黄色粉末，味道微甜,甜度是蔗糖的40%,甜味纯正。易溶于水呈浅黄色,空气湿度大于30%时易潮解结块或变粘,但性能不变。对热和酸的稳定性好，在PH2.5---8的范围内稳定，在130℃以下加热1小时几乎不分解，可以被双歧杆菌利用，不被酵母利用，可降低水分活度。

【应用范围】

1.医药保健品：适合肠胃失调、*、*、*、*、齿*食用。

2.食品类添加剂：餐桌食品、饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。

3.饮料类添加剂：各种饮料，尤其是纯奶、酸奶、乳酪、饮料、碳酸饮料等。

4.直接食用：可直接冲服或添加到粥、汤内服食。

食品级低聚木糖的应用举例

1.低聚木糖在乳制品中的应用

低聚木糖以其双歧杆菌增殖*、热能低、添加量小、酸热稳定性好等特点，无配料先后顺序要求，完全适合乳制品加工工艺的高温灭菌特点。将其运用到乳制品配方中，有助于产品品质提高，主要应用在以下几个方面：

1）低聚木糖在配方奶粉中的应用

低聚木糖主要起到促进微量元素钙、铁离子的吸收利用，补充人体所必须的B族维生素和有机酸，增加配方奶的营养功能和吸收效果。通过实验，用低聚木糖水溶液和钙同时让大白鼠自由摄取7天后，大白鼠对钙的消化吸收率提高了23%，体内钙的保留率提高了21%。

2）低聚木糖在纯奶中的应用

低聚木糖在一定程度上可以促进体内分解乳糖，调节亚洲人群的乳糖不耐症，是更多人群能够利用奶中的营养成分，丰富人民的饮食结构。

3）低聚木糖在发酵酸奶和活菌奶中的应用

低聚木糖可使有益菌在体酸的破坏下及时得到营养强化，并在*中快速增值。并成功定植，是内外结合补充益生菌最为快速的办法。

3.低聚木糖在其他领域的应用

1）低聚木糖在健康食品在的应用

低聚木糖作为功能食品配料，应用范围十分广泛，可以开发普通健康食品、特殊保健食品、特殊人群食品等，在特殊保健品方面，可以与其他天然植物提取物复配，研究适合肠胃功能失调、肠功能紊乱、*等功能的产品，起到辅助*。在特殊食品方面，可以作为*、*、*、*、**作为食糖替代品，添加在餐桌食品、饼类食品、调味品、甜品点心、罐头、糖果中，满足其低能量、*值的饮食需求。另外也可作为时尚消费品，如饮料、口香糖等休闲食品中，起到维护健康的目的。

2）低聚木糖在酸性饮料中的应用

低聚木糖具有良好的酸热稳定性和的储藏稳定性，可以广泛应用于各种饮料尤其是酸性饮料中。添加在PH值3-4的酸性饮料中，在室温下贮藏三年，其中低聚木糖的保留率达到99.7%。在产品风味方面，低聚木糖口感与蔗糖无明显差别，因此在饮料中添加低聚木糖。能够部分取代蔗糖，具有增加产品功能卖点的作用，同时不用担心工艺影响产品功效成分分解问题。蔗糖在100℃以上就会随着温度的增加而快速分解，且在PH值3-4极易分解。其他一些低聚糖，如低聚果糖、低聚异麦芽糖在酸性条件下加热也容易分解而失去增殖双歧杆菌的作用，低聚木糖良好的酸热稳定性使得它在酸性饮料（如酸奶、乳酸饮料喝碳酸饮料等）中有很大的发展空间。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

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