| 主要用途 | 防腐剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 327-62-8 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 类型 | 其他 |
品名 丙酸钾
CAS 327-62-8 INS 283
结构式 分子式 C3H5KO
性质 白色或无色晶体，对细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物具有较强的杀菌或抑菌作用，其防腐效果优于苯甲酸钠。
质量标准 标准项目 JECFA(1997)
含量（干基） ≥99.0%
干燥减量(Vol.4) ≤4%(105℃,2h)
溶解度(Vol.4) 易溶于水,可溶于乙醇
钾 通过实验
pH(Vol.4) 7.5-10.5(1：10溶液)
水不溶物 ≤0.1
铁(Vol.4) ≤30mg/kg
铅(Vol.4) ≤5mg/kg
主要用途 防腐剂；霉菌和面包微生物性黏稠质的抑制剂；EEC批准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。
用量 参照山梨酸钾用量
防腐剂;霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。
EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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