湖南长沙食品级抗氧化剂茶多酚使用方法茶单宁格

中文名称：茶多酚 

中文别名：茶多酚;绿茶提取物;茶(CAMELLIA SINENSIS)叶提取物;绿茶植物提取物 

英文名称：Tea polyphenol

英文别名：TEA POLYPHENOL;

Camellia sinensis;

Tea polyphenols 

CAS No.：84650-60-2

分 子 式：C17H19N3O

分 子 量：281.36

精确分子量：458.08500

PSA：197.37000

EINECS：200-053-1

黄绿色自由流动粉末，淡黄至*略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶，具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。对热、酸较稳定，2%溶液加热至120℃并保持30min，无明显改变，在160℃：油脂中30rain降解20%，2%溶液在37℃下保持3天后，在pH值2～7范围内稳定，pH>7和光照下易氧化聚合。2%茶多酚在2%、5%和10%食盐溶液中于pH=6．5、室温下保存3天，其含量无变化。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性，水溶液pH值为3～4，在碱性条件下易氧化褐变。

茶多酚具有抗氧化作用和*、*等一系列很好的药理功能。我国规定可用于糕点馅、油脂和火腿，最大使用量为0.4g/kg；用于肉制品和鱼制品，最大使用量为0.3g/kg；用于油炸食品和方便面，最大使用量为0.2g/kg(以油脂中的儿茶素计)；用于含油脂酱料，最大使用量为0.lg.kg。食品工业用于抗氧化、保鲜、祛臭，医药工业上用于*、*、*，日化产品上作特殊功能添加剂。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

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