| 主要用途 | 增稠剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 17465-86-0 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
中文名称：γ-环糊精
英文名称：Gamma-Cyclodextrin
中文别名：γ-环状糊精；伽玛环糊精；伽玛环状糊精
CAS号：17465-86-0
分子式：C48H80O40
分子量：1297.12
EINECS号：241-482-4
白色结晶或结晶性粉末，无臭、味微甜，易溶于水，极难溶于乙醇。
化学性质：一种非还原性环状糖类，由八个α-1，4-键连接的D-吡喃葡萄糖单位环合而成
还原糖：≤0.2%
重金属：≤5.0ppm
铅含量：≤0.5ppm
砷含量：≤1.3ppm
比旋度：+173°- +180°
炽灼残渣：≤0.1%
干燥失重：≤11%
残留溶剂：1-癸醇≤20ppm
环糊精含量：≥98.0%
微生物限度：菌落总数≤1000cfu/g，霉菌/酵母菌≤25cfu/g，大肠杆菌≤40mpn/100g，致病菌不得检出
载体，香料改性剂，稳定剂，除臭剂，抗氧化剂，乳化剂
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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