湖南供应纳他霉素使用方发 格

纳他霉素是由纳塔尔链霉菌（Streptomyces natalensis）受控发酵后提取的具有*功能的多烯物质。

分子式：C33H4713

相对分子量：665.73

主要特点:

抑菌针对性强，高效*，能抑制真菌毒素的产生。对细菌没有*，因此它不影响酸奶、奶酪、 生火腿、干香肠的自然成熟过程。

溶解性低，不易进入食品内部，有很高的表面防霉效果。

在pH3-9范围内都能起到很好的防腐保鲜效果，适用于各种酸性、中性、偏碱性食品。

应用实例:

用300mg/L 浓度的纳他霉素酒精溶液喷洒在蛋糕表面，可以防止蛋糕表面发霉，延长保质期。

用300mg/L 浓度的纳他霉素水溶液浸泡肉灌肠，可以防止肠体发粘和肠衣发霉。

在果蔬汁、葡萄酒中添加 5-10mg/kg 纳他霉素，可以防止腐败，延长保质期。

用300mg/L 浓度的纳他霉素水溶液喷洒在干酪表面，可以防止干酪霉变，延长保质期。

法规安全:

纳他霉素是国际上获准的*生物防腐剂，GB2760-2011 规定纳他霉素在食品中的应用范围：

食品分类号和食品分类 最大使用量 /(g/kg) 备注

01.06 干酪；07.02 糕点；08.03.01 酱卤肉制品类；08.03.02 熏、烧、 烤肉类；08.03.03 油炸肉类；08.03.04 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿） 类；08.03.05 肉灌肠类；08.03.06 发酵肉制品类 0.3 表面使用，混悬液 喷雾或浸泡，残留 量小于 10mg/kg

14.02.01 果蔬汁（浆） 0.3 混悬液喷雾或浸泡， 残留量小于10mg/kg

12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 0.02 残留量≤ 10mg/kg

15.03 发酵酒 0.01g/L 0.01g/L

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

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