食用山梨醇 D-山梨糖醇 食品保湿剂 甜味剂保水剂 食品级结晶固体

在食品工业中的应用

   山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包中使用，有明显效果。

   山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产地甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种*的食品。

   山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，能改善小肠的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。

   山梨糖醇代谢不引起*，可以作为*人食品的甜味剂和营养剂。

主要用途

适用范围 功效或性能

食品工业 各类糖果 口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念

各类糕点、饼干 风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念

鱼类制品 冷冻防护性能好，保湿效果好、甜度低、防褐变

饮料、冰淇淋、果冻、果酱等 保湿、低甜度、*、无糖概念

日化工业 牙膏 可保持膏体润滑，色泽、口感好

化妆品 可增强乳化剂伸展性和润滑性，适用长期贮存

卷烟 使烟线柔软，不产生空头

医药工业 作为维生素C生产原料

作为糖浆、注射输液、医药压片的原料

作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、润湿剂、甜味剂

化学工业 用于司盘、吐温等表面活性剂、聚醚、塑料助剂的生产

适用范围

添加量（折干计） 功效或性能

各类糖果 3～15% 口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念

各类糕点、饼干 3～10% 风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念

鱼类制品 3～8% 防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性，保湿效果好、甜度低、防褐变

果酱、馅料 5～10% 保湿效果佳、低甜度、无糖概念

饮料、酒、固体饮品 3～5% 增加风味、*、防浑浊、作为载体、无糖概念

冰淇淋、果汁、果冻 3～6% 低甜度、防晶析、无糖概念

冷冻鱼末 8%

保湿效果佳、冷冻防护性能好

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

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