| 主要用途 | 防腐剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 4075-81-4 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 成分 | 丙酸钙 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 类型 | 其他 |
中文名；丙酸钙
CAS：4075-81-4
分子式：2(C3H6O2)CA
分子量：186.22
白色轻质鳞片状晶体，或白色颗粒或粉末。略有特殊气味，在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水，微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的*作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸钙对人体几乎无毒性
丙酸钙是批准使用的食品与饲料用防霉剂。
丙酸钙的基本作用
1.丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。
2.是食品、酿造、饲料方面的一种食品与饲料用防霉剂。
3.丙酸钙作为饲料添加剂可延长饲料保存期。
4.此外，丙酸钙也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到防腐作用。
适用范围及用量：
1.豆类制品、面包、糕点、醋、酱油，使用量≤2.5g/kg（以丙酸计）
2.原粮，使用量≤1.8g/kg（以丙酸计）
3.生湿面制品（如：面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮），使用量≤0.25g/kg（以丙酸计）
4.其他（杨梅罐头加工工艺用），使用量≤50g/kg（以丙酸计）
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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