食品级葡萄糖酸作用功效 葡萄糖酸

中文名称：葡萄糖酸

中文别名：D-葡萄糖酸；(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸

英文名称：Gluconic acid

溶解性：可溶于水，微溶于醇，不溶于乙醚及大多数有机溶剂。

酸性：呈弱酸性。

葡萄糖酸（化学式：C6H12O7），是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸

结晶状化合物，水溶液呈酸味。

用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类已广泛用于化学*。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。

葡萄糖酸用作蛋白凝固剂和食品防腐剂、调味剂、豆腐凝固剂、ph降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

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