食品级聚葡萄糖作用功效 水溶性膳食纤维

中文名聚葡萄糖

CAS NO.68424-04-4

外文名Polydextrose

分子式 (C6H10O5)N

聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体*后，产生特殊的生理代谢功能，从而防*，脂肪沉积。

为白色至类白色颗粒固体，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的pH值2.5~7.0，无特殊味。

保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5～15克/天；作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5%～50%　 　　

面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5%～10%　 　肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5%～20%　 　　

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%～5%　 　　

饮　料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%～3%　 　　

酒　类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5%～10%　 　　

调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5%～15%　 　　

冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5%～5%

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

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