主要用途 | 无机盐类 |
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CAS | 813-94-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 见包装 |
保质期 | 720 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 柠檬酸钙 |
含量 | 99% |
中文名称:柠檬酸钙
中文近义词:二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙
英文名称:Calcium citrate
英文近义词:1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,calciumsalt(2:3);2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-calciumsalt(2:3);acicontral;citricacid
分子式:C12H10Ca3O14
分子量:498.43
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃逐步失掉结晶水。ADI值不作特别规矩(FAO/WHO,1994)。柠檬酸钙作为食物钙强化剂,吸收作用比无机钙好。
我国规矩可用于谷类及其制品,运用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。柠檬酸是食物风味酸络合剂,可与胆肾膀胱*的草酸钙反应,生成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失,能促进脂肪分解,坚持身体酸碱平衡。
柠檬酸钙是一种白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失掉水分,120℃时彻底失水。
常温常压下安稳。
一般对水是不危害的,若无政府容许,勿将材料排入周围环境。
品钙强化剂,吸收作用优于无机钙。可用于多种食物的强化,包含*配方食物、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规矩可用于谷及其制品,运用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。阳离子钙具有*、健牙、*、*、坚持神经与肌肉的正常兴奋性、有治过敏性*的成效。
缺钙易导致少年儿童*、偏食;不易入睡、易吵醒、易*;头发*;*缓慢;学步晚、出牙晚或出牙不整齐;**;X或O型腿;鸡胸。缺钙还导致青少年精力不会集、*、*、*低、*或牙齿*;孕妈妈及哺乳期妇女**、*、*、*及产前*综合症、*及乳汁分泌缺少。缺钙导致老年人老年性*痒,脚后跟疼,腰椎颈椎苦楚,*、坠落,明显*,身高下降,*,**,*、*、*、易怒等。
柠檬酸是食物风味酸络合剂,能促进脂肪分解,坚持身体酸碱平衡。*的人简略觉得*,是因为体脂肪及血液中的乳酸简略增多且囤积之故,因而乳酸一旦增多,脂肪也会跟着添加,令人感到慵懒、精神萎顿而构成恶性循环。柠檬酸能将乳酸当作能量再次运用,故汲取柠檬酸后,可加快乳酸的分解,**,让整个身体活化起来,不再感到*。汲取柠檬酸能够减少体内乳酸的含量,使氧气及营养素顺利输送到全身遍地,进一步增强身体制造能量的才干,发作想要运动的体力与动力。许多出名的运动选手都是借由柠檬酸的汲取来坚持身体的*情况。
柠檬酸钙有*,可防范和医治*和*。所以人们选用钙剂要*柠檬酸盐体系。螯合剂,缓冲剂,安排凝固剂,钙质强化剂,乳化盐。
1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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