牛磺酸供应商 牛磺酸格

中文名称：牛磺酸

英文名称：Taurine

别称：2-氨基乙磺酸牛黄酸；牛胆酸；牛胆素

化学式：C2H7NO3S

分子量：125.15

牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质安稳，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离情况存在，不参与体内蛋白的生物组成。牛磺酸虽然不参与蛋白质组成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢靠近相关。人体组成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，首要依托招致食物中的牛磺酸来满足机体需求。

牛磺酸广泛分布于动物安排细胞内，海生动物含量尤为丰厚，哺乳类安排细胞内亦含有较高的牛磺酸，特别是神经、肌肉和腺体内含量更高，是机体内含量最丰厚的清闲氨基酸，体内牛磺酸几乎悉数以游离方法存在，且大部分在细胞内，细胞表里浓度比为100—50000:1，人体含牛磺酸总量约为12-18克，其间15-66mg存在于血浆中，75%以上存在于骨骼肌肉，*与血清牛磺酸浓度之比为200:1。

机体能够从膳食中招致或自身组成牛磺酸，动物性食物是膳食牛磺酸的首要来历，特别是海生动物。体内组成是从含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸等）经一系列酶促反应转化而来，但自身组成才调较低。牛磺酸的分子量较小（125.1），无抗原性，各种途径给药均易吸收。牛磺酸首要是从*排泄，*根据膳食中牛磺酸含量调度其排出量，以坚持体内牛磺酸含量的相对安稳。

1.促进婴幼儿脑安排和*

牛磺酸在脑内的含量丰厚、分布广泛，能明显促进*的*和细胞增殖、分解，且呈剂量 依赖性，在*发育过程中起重要作用。研讨标明：*儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿，这是由于*儿体内的半胱氨酸亚磺酸脱氢酶（CSAD）没有发育老到，组成牛磺酸短少以满足机体的需求，需由母乳补偿。母乳中的牛磺酸含量较高，特别初乳中含量更高。假定补偿短少，将会使幼儿*、*缓慢。牛磺酸与幼儿、胎儿的*及*等的发育有靠近的联络，长期单纯的牛奶喂养，易构成牛磺酸的短少。

2.跋涉神经传导和视觉机能

猫以及夜行猫头鹰之所以要捕食老鼠，其首要原因是老鼠体内含有丰厚的牛磺酸，多食可坚持其尖锐的视觉。婴幼儿假定短少牛磺酸，会发生*功用紊乱。长期的*养分输液的*，若输液中没有牛磺酸，会使**电流图发生改动，只需补偿大剂量的牛磺酸才调纠正这一改动。

3.避免*病

牛磺酸在*中可按捺*，下*，坚持人体正常*和避免*；对*有*，可*；对下降血液中*有特别作用，可**。

4.影响脂类的吸收

*中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合构成牛黄胆酸，牛磺胆酸对*中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性，铲除胆汁堵塞，下降某些游离胆汁酸的细胞毒性，按捺胆固醇结石的构成，增加胆汁流量等。

5.改善内排泄情况，增强人体免疫

牛磺酸能促进垂体激素排泄，活化*功用，然后改善机体内排泄系统的情况，对机体代谢以有利的调度；并具有促进有机体*的增强和*的作用。

6.影响糖代谢

牛磺酸可与*受体结合，*招致和运用葡萄糖，加快糖酵解，下*浓度。研讨标明，牛磺酸具有必定的*，且不依赖于增加*的开释。牛磺酸对细胞糖代谢的调度作用可能是通过受体后机制结束的，它首要依托与*受体蛋白的互相作用，而不是直接与胰岛受体结合。

7.按捺*的发生翻开

牛磺酸具有调度晶体渗透压和抗氧化等重要作用，在*发生翻开过程中，晶状体中山梨酸含量增加，晶体渗透压增加，而作为调度渗透压的重要物质牛磺酸浓度则*，抗氧化作用削弱，晶体中的蛋白质发生过度氧化，然后引起或加重*的发生。补偿牛磺酸可按捺*的发生翻开。

8.改善回想的功用

在牛磺酸与脑发育联络的动物试验研讨中发现，牛磺酸可促进大白鼠的学习与回想才调。补偿适量牛磺酸不只能够跋涉学习回想速度，并且还能够跋涉学习回想的准确性，并且对*的抗变老也有必定作用。

9.坚持正常生殖功用

正常的生殖功用需求用牛磺酸来坚持。有资料证明，猫饲猜中牛磺酸含量低于0.101%时，其生殖功用不良，*、*和先天缺陷率增高，幼仔存活率下降。含0.105%以上时，才调坚持正常的生殖功用。  

10.其他功用

牛磺酸*，它不只能够促进*对铁的吸收，还可增加红细胞膜的安稳性；牛磺酸仍是人体*内双歧菌的促生因子，优化*内细菌群结构；还具有抗氧化、推延变老作用；能够促进*恢复正常；对四氯化碳*有*，并能按捺由此所引起的血清谷丙转氨酶的升高。对肾毒性有*，牛磺酸对顺铂所构成的的兔原代肾小管上皮细胞改动有*；牛磺酸可镇定、*和*，对冻伤、KCN*及*也有*。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

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