| 主要用途 | 氨基酸 |
|---|---|
| CAS | 7048-04-6 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 见包装 |
| 保质期 | 720 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-半胱氨酸盐酸盐一水 |
| 含量 | 99％ |
分子结构式：
分子式： C3H7NO2?H2O
分子量： 175.64
外观特征： 白色结晶或白色粉末状
质量标准： 日本味之素92/美国药典25版/中国药典2000
检测项目 | 规格 (AJI) | 规格 (USP) | 规格(CP2000) |
外观 | 白色结晶或白色粉末状 | ||
鉴定 | 用红外线吸收光谱仪器测定 | ||
比旋光度 | +5.5°- +7.0° | +5.7°- +6.8° | +5.5°- +7.0° |
溶解状况 | ≥ 98.0% | --- | ≥ 98.0% |
含氯量 | 19.89 – 20.29% | --- | 19.8 – 20.8% |
铵盐 (NH4) | ≤ 0.02% | --- | --- |
硫酸盐 (SO4) | ≤ 0.020% | ≤ 0.03% | ≤ 0.02% |
铁盐 (Fe) | ≤ 10PPm | ≤ 30PPm | ≤ 10PPm |
重金属 (Pb) | ≤ 10PPm | ≤ 15PPm | ≤ 10PPm |
砷盐 (As2O3) | ≤ 1PPm | --- | ≤ 1PPm |
其它氨基酸 | --- | --- | ≤ 0.5% |
干燥失重 | 8.5 - 12.0% | 8.0 - 12.0% | 8.0 - 12.0% |
灼烧残渣 (sulfated) | ≤ 0.10% | ≤ 0.4% | ≤ 0.1% |
含量 | 99.0-100.5% | 98.5-101.5% | ≥ 98.5% |
酸碱度 | 1.5 - 2.0 | --- | 1.5 - 2.0 |
有机挥发物 | --- | 符合标准 | --- |
L-半胱氨酸盐酸盐一水物|半胱一水化学性质 无色至白色结晶，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
L-半胱氨酸盐酸盐一水物|半胱一水来源与制法：将头发用盐酸水解，减压蒸馏，馏出盐酸后经脱色、过滤、取滤液加氨中和得L-胱氨酸粗结晶，再用氨水溶解中和，重结晶后，用盐酸再溶解并电解还原、浓缩、冷却、结晶、干燥制得。
L-半胱氨酸盐酸盐一水物|半胱一水主要用途
1、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。
2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、*香水和头发调理剂等等。
3、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。
L-半胱氨酸盐酸盐一水物|半胱一水用途与注意事项：面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。冷冻米面制品*使用量为0.6g/kg（以L-半胱氨酸盐酸盐计）。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏
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