DL-丙氨酸供应商 DL-丙氨酸格

中文称谓：DL-丙氨酸

外文称谓：DL-Alanine 

别号：L-2-氨基丙酸; 

英文别号：DL-Alanine

分子式 C3H7NO2

DL-丙氨酸，一种化学品，分子式C3H7NO2，用作制造维生素B6的材料，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。

1.乙醛与氢氰酸反应生成氰醇，再与氨反应得到氨基腈，然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠，经离子交换而得丙氨酸。

2.将2-溴丙酸、碳酸氨铵、浓氨水混合反应。加水加热回流，反应液蒸腾至干，乙醇浸洗过滤。滤饼溶于蒸馏水，煮沸，活性炭脱色，滤液参与95%乙醇，冷却分出结晶，枯燥得丙氨酸。

3.将丙酸逐渐参与三氯化磷后，于78～83℃逐渐滴加溴，加完后保温1h，升温至105℃使大部分溴化氢蒸腾，再用减压蒸馏除掉溴化氢，所得溴丙酸待用。将碳酸氢钠、氢氧化铵和水混合后，逐渐参与上述溴丙酸，控制温度为30～40℃，加完后保温16h，升温至90～100℃至氨蒸腾完全，然后浓缩至呈现结晶，倒入甲醇中，冷却过滤得结晶。将所得粗品结晶用水溶解，参与活性炭脱色，过滤，滤液倒入乙醇中结晶，即可得制品。

1.首要用于食物加工工业作营养弥补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有杰出的鲜味，能够增强化学调味料的调味效果；

2.具有特别的甜味，能够改善人工甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改善醋的风味；

3.具有酸味，使盐入味快，进步腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；

4.作组成清酒和清凉饮料的酸味纠正剂、缓冲剂，可避免发泡酒老化，减少酵母臭；具有抗氧化性，在各种食物加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食物、酱油浸渍食物、米糠腌制食物等，均可运用，既能避免氧化，又能改善其风味；

5.用作制造维生素B6的材料，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。

6.DL-丙氨酸仍是组成一些农药及医药的重要中间体，医学微生物和生物化学氨酸代谢用药。用作食物调味剂、营养弥补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等，亦可作生化试剂。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

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