| CAS | 593-29-3 |
|---|---|
| 型号 | 其他 |
| 用途、使用范围 | 乳化剂 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 类型 | 食品乳化剂 |
中文名：硬脂酸钾
英文名：Potassium stearate
别 称：tearic acid Potassium Salt
化学式：C18H35KO2
分子量：322.57
CAS登录号：593-29-3
水溶性：可溶于热水
外 观：白色粉末
白色粉末，微具脂肪气味。分子量322.58。易溶于热水、醇。缓溶于冷水。水溶液对石蕊和酚酞均呈强碱性，但醇溶液对酚酞仅呈微碱性。一般商品中含有一定比例的棕榈酸盐。
主要采用皂化法。以牛油、羊油等油脂为原料，与氢氧化钾溶液共煮，进行皂化反应，然后经盐析、分离甘油而得。
阴离子型表面活性剂。通常被称为钾肥皂或软肥皂，主要用用于膏霜类和香波类化妆品，作为乳化剂和洗涤剂。具有很高的乳化效率，但对硬水敏感，能与硬水生成钙皂，使乳状液变型或破坏，是一种钙敏乳化剂，因此在化妆品生产过程中应加以注意。
硬脂酸钾具有很高的乳化效率,对硬水敏感,能与硬水形成钙盐,使乳化液变形或破坏,是一种钙敏乳化剂。新技术合成硬脂酸钾的原料是硬脂酸、碳酸钾（碳酸氢钾）。广泛用于表面活性剂、纤维柔软剂。洗涤剂。乳化剂。适用于食品类膏霜类和香波类化妆品。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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