| CAS | 有 |
|---|---|
| 型号 | 其他 |
| 用途、使用范围 | 乳化剂 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 类型 | 食品乳化剂 |
单月桂酸甘油酯具有当今国际先进水平的食品乳化防腐剂，天然存在于母乳中，是一种国际公认的优良食品乳化剂，同时又是一种安全、高效、广谱的抑菌剂。其LD50＞10g/kg，属无毒食品添加剂。中国*已于2005年4月批准GML用于各项食品，且在食品中添加没有用量限制，根据实际需要添加即可。
国际编号：E471
产品名称：单月桂酸甘油酯，又名月桂酸单甘油酯，英文名Glycerol Monolaurate(GML)
结构式：
CH200C(CH2)10CH3 CHOH CH2OH
单月桂酸甘油酯的优点
使用范围：肉制品、调味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化妆品、医药保健品等。
使用方法：单月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中，或先将单月桂酸甘油酯在70～90℃的热水中搅拌分散，再加入到食品配料中。推荐用量0.05~1.0g/kg。
型状：粉状（30-40目）
贮存条件：密闭、干燥、阴凉。保质期24个月。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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