主要用途 | 增味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 6757-06-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
中文名称:胞苷酸二钠
外文名称:Cytidine-5’monohposphate Disodium Salt
中文别名:5'-胞苷酸二钠盐,5'-单磷酸胞苷二钠
分子式:C9H12N3Na2O8P
分子量:367.17
胞苷酸二钠是一种化学物质,分子式是C9H12N3Na2O8P。
无色至白色结晶或白色结晶性粉末,有特殊味道。溶于水(67%,20℃)几乎不溶于乙醇等有机溶剂。0.01mol/L盐酸溶液的*吸收光谱为279+-2nm 。加热至50℃开始释出结晶水至185℃呈褐色,至260℃分解。天然品存在于人乳中。
调味剂。亦用于补充牛乳中的核苷酸,以生产接近人乳的母乳化牛奶,能*,0.0015%。在5‘-呈味核苷酸二钠中呈味力较弱。
1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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