| 主要用途 | 增味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 150-90-3 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名称：琥珀酸钠
英文名：Succinic acid disodium salt
别称：丁二酸钠
化学式：(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4
分子量：162.05
琥珀酸钠，白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类味道，经过常用作调味剂、缓冲剂。主要运用于火腿、腊肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食物工业中。
琥珀酸钠是一种白色晶体粉末,具有显着的海鲜贝类味道,与味精、I+G混合运用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性，溶解性能好，广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 琥珀酸钠的
1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特色,是进步食物甘旨的一种成份。
2.琥珀酸钠除了能够独自运用外,还能够和谷氨酸钠一同以必定的份额合用 使它更能起到甘旨的作用。
3.琥珀酸钠在具有调味作用的一起,还能平缓其他调味料的影响(如盐味) 产生好的口感。
4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食物时发挥其作用。
5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,进步了调味作用，一起它又是不挥发性酸故能够防止食物发酸。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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