鸟苷酸二钠供应商 鸟苷酸二钠格

中文称号：鸟苷酸二钠

外文称号：Disodium 5′-Guanylate

别    名：鸟苷酸钠

味鲜，美味阈值为0.0125g/100mL，美味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同效果。不吸湿，溶于水，水溶液安稳。在酸性溶液中，高温时易分化，可被磷酸酶分化损坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。

常温常压下安稳，无色至白色结晶或结晶性粉末，一般含7个分子结晶水，无臭，有特有的相似香菇的美味。熔点不显着，240℃褐变，250℃分化。对酸、碱、盐、热均安稳。有较强的吸潮性，易溶于水(25℃，25%)，5%的水溶液pH值为7.0～8.5，微溶于乙醇、丙酮和乙醚。小白鼠经口LD5010g/kg，ADI不需特别规则(FAO/WHO，1994)。

1.鸟苷酸钠是国内外答应运用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一同运用，混用时美味有相乘的效果。可用于各类食物，按出产需求适量运用。

2.美味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠合作运用(参加量1%～5%)，有非常显着的增鲜效果。

3.鸟苷酸钠时我国答应运用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一同运用，混用时美味有相乘的效果。可用于各类食物的饲料增加剂，按出产需求适量运用。

4.一种新式食物增鲜剂。鸟苷酸钠是国内外答应运用的呈味剂，我国规则可用于各类食物，按出产需求适量运用。独自应用较少，常与味精和肌苷酸钠一同运用，混用时美味有相乘的效果。与味精混合运用时，其用量约为味精总量的1%～5%，酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食物等均可增加，其用量约为0.01～0.1g/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，增加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。还用作抗病*三氮唑核苷的质料。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

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