主要用途 | 增味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 121-32-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
中文名 乙基香兰素
英文名 ethyl vanillin
化学式 C9H10O3
分子量 166.17
熔 点 77~78℃
沸 点 285℃
外 观 白色晶体粉末
乙基香兰素,又称乙基香草醛,是白色至微黄色鳞片结晶性粉末,呈甜巧克力香气及香兰素特有的芳香气,基本上无毒害,广泛应用于香料、化妆品、食品添加剂、医药等行业巾。人类所合成的*种香精就是香兰素,他是有德国的M.哈尔曼博士与G.泰曼博士于1874年合成成功的
有强烈香兰素香气的白色至淡黄色针状晶体。微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿。
本品属广谱型香料,是当今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。本品在药剂制造中主要用作着香剂和香料,多用于含甘油、乙醇
作稀释剂的液体制剂,也用于半固体制剂和固体制剂,如乳膏、冲剂等。在食品工业
中,使用领域与香兰素相同,特别适用于乳基食品的赋香剂,可单独使用或与香兰素、
甘油等配合使用。在日化工业中主要用于化妆品的赋香剂。
1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
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