主要用途 | 保水剂 |
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CAS | 7778-77-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
中文名:磷酸二氢钾
英文名:Potassium Phosphate Monobasic
别称:磷酸一钾 MKP 无水磷酸二氢钾
化学式:KH2PO4
分子量:136.0
CAS登录号:7778-77-0
EINECS登录号:231-913-4
熔 点:257.6℃
水溶性:22.6g/100ml水,不溶于乙醇
密 度:2.238 g/cm3
外 观:无色结晶或白色颗粒状粉末
闪 点:不可燃
磷酸二氢钾是一种化学品,化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定,溶于水,不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂;也用作细菌培养剂合成清洒的调味剂,制偏磷酸钾的原料,酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。
有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定,溶于水,不溶于乙醇。
用作分析试剂,酵母培养剂,PH调整,合成清酒的味觉调整剂,乳制品加工。
酸碱度:pKa=4.4 - 4.7,其中磷酸二氢根离子和磷酸一氢根离子是人体中最重要的缓冲体系之一,用于维持体内pH值和酸碱平衡的稳定具有重要作用。
晶体结构:四方晶系
磷酸二氢钾,是无色四方晶体或白色结晶性粉末。相对密度2.338。熔点252.6℃。易溶于水,90℃时,溶解度为83.5g/100ml水,水溶液呈酸性,1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于醇。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。
纯品含K2O34.61%,P2O552.16%。无色四方晶体,无色结晶或白色颗粒状粉末。在空气中稳定,在400℃时失去水,变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水,不溶于乙醇。分子量为:136.09。pH4.4~4.7。相对密度2.238g/cm3。熔点257.6℃
1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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