| 主要用途 | 酸味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 97-67-6 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名称:L-苹果酸
中文别号:L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;苹果酸;L-苹果酸，L-（-）-苹果酸
英文名称:L(-)-Malic acid
英文别号:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid
分子式:C4H6O5
分子量:134.0874
L—苹果酸是生物体能够使用的方式，它常配以复合氨基酸注射液（手*重要的养分药品）中，以进步氨基酸的使用率，这对手**和*妨碍*尤其重要。L—苹果酸钾是杰出的钾弥补药，它能坚持人体的水分平衡，医治*、*和脂肪积聚等症。L—苹果酸是医治*，尤其是*妨碍导致的高血氨症的杰出药物。L—苹果酸钠具有食盐的1/3咸味，可作**代食盐。
L—苹果酸为白色结晶或结晶性粉末;无臭，无味。
在水和乙醇中易溶，在丙酮中微溶。
L—苹果酸在食物、医药、日用化工等部分的用处如下：（1）食物工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖块、果酱等的制作，对食物且有抑菌防腐效果。亦可用于酸乳发酵PH调理，葡萄酒酿制中除酒石酸盐等。（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改进烟草香味。（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸能够呈水果味，并有利于在体内吸收、分散。（4）日用化工工业：是杰出的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片合作、组成香料配方等，还能够作为防臭剂和洗涤剂的成分。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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