食品级脱氢醋酸钠供应商 脱氢乙酸钠价格

中文名称:脱氢醋酸钠

中文别号:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

英文别号:DHA-S; DHA-sodium; DHN; harven

分子式:C8H7NaO4

分子量:191.1359

脱氢醋酸钠是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的一种安全型食物防霉、防腐保鲜剂。

脱氢醋酸钠是一种白色结晶性粉末，无臭、无味、无影响、水溶液呈中性或弱碱性，难溶于乙醇等有机溶剂。熔点110℃

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食物防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的按捺作用，广泛应用与饮料、食物、饲料的加工业，可延长寄存期，防止霉变丢失。其作用机理是有用渗透到细胞体内，按捺微生物的呼吸作用，从而到达防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的*才能，对霉菌和酵母的*才能尤强，脱氢乙酸钠盐对引起食物糜烂的酵母菌、霉菌作用极强，按捺有用浓度为0.05%-0.1%，一般用量为0.03%-0.05%。首要用于腐乳、酱菜、果酱(最大用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(最大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

脱氢乙酸钠耐光耐热作用好，并且在食物加工过程中不会分化和随水蒸气蒸腾。试验证明脱氢醋酸钠几*，安全性高，在食物中使用也不发生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠遍及遭到食物企业的欢迎，在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

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