| 主要用途 | 增稠剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 9000-40-2 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
可溶性大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理、酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外，更是一种高性能的蛋白饮料乳化稳定剂，尤其是在酸性环境下更具有的乳化稳定蛋白性能。
多糖含量 Polysaccharides (干基，%) | ≥80 |
蛋白 Protein(*6.25,% ) | ≤6 |
脂肪 Fat (%) | ≤1 |
水份Moisture(%) | ≤8 |
pH 值 | 5～8 |
重金属 Heavy Metal(mg/kg) | ≤10 |
砷Arsenic (As, mg/kg) | <0.5 |
铅Lead (Pb, mg/kg) | <1.0 |
大肠菌群E.Coli(MPN/100g) | ≤30 |
致病菌Pathogenic-bacteria | 无 |
酵母菌和霉菌Yeast and Mold(cfu/g) | ≤100 |
做为乳化稳定剂可用于：
（1） 酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等；
（2）液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料；
（3） 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中；
（4）冷冻饮品和脂肪类甜品中；
（5）.各种固体蛋白饮料中。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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