| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 33665-90-6 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名称；安赛蜜
化学式；C4H4KNO4S
CAS登录号；55589-62-3,33665-90-6
摩尔质量；201.242(g·mol?1)
熔点；225(°C)(498 K)
物质类别；甜味剂
分子量；201.2422
溶解性；270(g/L at 20 °C)
英文名；Acesulfame Potassium(BP、PhEur、 USP-NF)
别称；安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾
密度；1.81(g/cm3)
EINECS登录号；251-622-6
EINECS号；251-622-6
分子式；C4H4KNO4S
无色或白色、无臭，有强烈甜味的结晶性粉末
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇
轻敲密度:1.28g/cm
酸碱度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)
稳定性:本品稳定性良好，室温散装条件下放置多年无分解现象，水溶液(pH3.0-3.5，20℃)放置大约两年时间其甜度没有降低。虽然其在40℃条件下放置数月有分解，但是其稳定性在升温过程中是好的
作为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
该品具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。
可用于食品、医药等方面作甜味剂。
允许使用该种添加剂的食品中文名称
焙烤食品；0.3
果冻；0.3(如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量)
饮料类(14.01包装饮用水类除外)；0.3(固体饮料按冲调倍数增加使用量)
酱油；1.0
调味品；0.5
餐桌甜味料；0.04g/份
糕点；0.3
面包；0.3
八宝粥罐头；0.3
无糖胶基糖果；4.0
糖果；2.0
烘焙/炒制坚果与籽类；3.0
加工食用菌和藻类；0.3
盐渍的蔬菜；0.3
酱渍的蔬菜；0.3
蜜饯类；0.3
果酱；0.3
水果罐头；0.3
冷冻饮品(03.04食用冰除外)；0.3
调味和果料发酵乳；0.35
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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