主要用途 | 着色剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
黑豆红,一种食品添加剂。以黑豆的种皮为原料提取。黑豆红色素包括矢车菊素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-半乳糖苷三种花色苷,主要着色成分为矢车菊素-3-半乳糖苷。
黑豆红色素是从黑色大豆种皮中提取的花色苷类色素,是一种安全、无毒的天然食用色素,具有抗氧化作用、*作用、*作用、*、*等重要的生物活性。黑豆红色素已经列入我国食品添加剂(GB2760--1996)。 [1]
黑豆红(BlackBeanRed)是以黑豆皮为原料提制的天然色素,主要成分是花色苷,因此称为黑豆花色苷。黑豆红又名:野大豆红,乌豆红,黑豆色素,黑豆红色素,黑豆皮红色素。黑豆色素为类黄酮类化合物,属花色素类色素。黑豆红色素为水溶性色素,易溶于水、稀酸、稀碱、稀乙醇,不溶于无水乙醇、丙酮、石油醚、苯、甲苯、CCI4等有机溶剂。
1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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