| 主要用途 | 酶制剂 |
|---|---|
| 产品规格 | 1*25 |
| CAS | 9012-76-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 类别 | 其他 |
| 重金属 | 0.0001% |
中文名：壳聚糖
外文名：chitosan
又 称：脱乙酰甲壳素
分子量：5000-10000
壳聚糖酶是一种RP蛋白。一起运用壳聚糖酶降解一些真菌细胞壁，用以判定细胞壁的精细结构，能够更有用的*病原菌，进步农作物产值
壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体，无味、无臭，纯壳聚糖略带珍珠光泽。
食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。
酶制剂壳聚糖酶在工业上可用于壳寡聚糖的制备，因为CO's较好的水溶性，因此CO's在食物工业中上可作为添加剂；、，诱导植物产生*物质。可是运用化学合成方法出产CO's（尤其是具有较强生理活性的壳五糖和六糖）非常困难，产率低、出产成本较高且易污染环境，而运用专一性的壳聚糖酶通过降解出产CO's却有着高效、环保等有点，因此运用壳聚糖酶出产CO's已经成为现在研讨使用的热门。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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