| 主要用途 | 酶制剂 |
|---|---|
| 产品规格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 类别 | 其他 |
| 重金属 | 0.0001% |
中文名称；葡糖淀粉酶
英文名；Alpha Amylase
别称；alpha-淀粉酶; 葡糖糖化酶; 糖化酶; 耐高温α-淀粉酶
CAS登录号；9000-90-2
EINECS登录号；232-565-6
葡糖淀粉酶，能水解液态淀粉中的α-1.4糖苷键和α-1.6糖苷键。在水解过程中，由底物分子中的非复原端开端，逐渐水解出葡萄糖。水解的速度依赖于的糖苷键的类型和链长。该酶能水解液态淀粉中的α-1.4糖苷键和α-1.6糖苷键。在水解过程中，由底物分子中的非复原端开端，逐渐水解出葡萄糖。水解的速度依赖于的糖苷键的类型和链长。
粉末状
酶制剂。由黑曲霉变种制成者首要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖浆、焙烤制品、液体咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。由米曲霉变种制成者，首要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制备和肉的嫩化。由酵母菌制成者，首要用于糖块和冰淇淋的制作和乳制品的改性。由木霉制成者，首要用于果汁、葡萄酒、植物油和啤酒出产。由米根霉制成者，首要用于淀粉糖浆、果汁制备、干酪出产及葡萄糖的加工助剂。;本品可催化水解淀粉出产啤酒、黄酒、酱、味精和抗生素，也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的出产。我国规则可用于发酵酒、蒸馏酒、酒精、淀粉糖浆的出产，按出产需要适量使用。淀粉液化转变为糊精等，用于婴幼儿食物制作、谷物处理、啤酒出产、果汁加工、白酒出产等，是酶制剂中用处最广、消费量*一种。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏
2 关于颜色
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3 关于售后
供给完好的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关
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5 关于发货
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