| 主要用途 | 酶制剂 |
|---|---|
| 产品规格 | 1*25 |
| CAS | 9032-75-1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 类别 | 果胶酶 |
| 重金属 | 0.0001% |
中文名称：果胶酶
英文名称：Pectinase
别号：Macerozyme R-10, Poly-(1,4-α-D-galacturonide) glycanohydrolase
CAS：9032-75-1
MDL：MFCD00131809
EINECS：232-885-6
果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶首要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及弄清，对分解果胶具有杰出的效果。
浅黄色粉末状
果胶酶是一种优秀的曲霉菌株，经液体深层发酵和现代生物后提取技术而制备的高活力果胶酶制剂。其中含有一定的半纤维素酶、纤维素酶和聚糖酶。用于果浆用酶；果汁用酶。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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