食用酒石酸价格 酒石酸用途用量

中文名称:酒石酸
英文名称:(2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure
中文别号:2,3-二羟基丁二酸;2,3-二羟基丁二酸;二羟基琥珀酸[1]
英文别号:Tartaric Acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid
CAS号:526-83-0
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中首要的有机酸之一。作为食物中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸大的用处是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以操控银镜的构成速度，取得十分均一的镀层。

白色粉末状

用作抗氧化增效剂、缓凝剂，鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食物、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

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