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| 主要用途 | 着色剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 色素含量 | 99% |


中文名 酸枣色素
又名 酸枣皮红色素
酸枣色素由鼠李科枣属植物酸枣(Zizyphus satira)制取原汁后的渣(包括果肉和枣皮)经酸
解、抽提、过滤、浓缩、改性、干燥而成
酸枣色素,棕黑色结晶或棕褐色无定形粉末。易溶于热水,缓慢溶于水及稀乙醇溶液,不
溶于无水乙醇及油脂。耐酸、碱性良好,在酸性和碱性溶液中均呈枣红色,但在碱性条件
下颜色加深。耐热性良好。本品的水溶液长时间煮沸不褪色。耐光性及抗氧化性亦好。对
金属离子、蔗糖、糖精亦均有较好的稳定性

食品添加剂允许使用量允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量(g/kg)允许残留量(g/kg)。酸枣色风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(果味饮料)着色剂1.0。酸枣色果蔬汁(肉)饮料着色剂1.0。 酸枣色酱油着色剂1.0。酸枣色糕点着色剂0.2。酸枣色糖果着色剂0.2。 酸枣色盐渍的蔬菜着色剂1.0。酸枣色酱渍的蔬菜着色剂1.0用途:着色剂(棕色)。

1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装
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