| 主要用途 | 食品着色剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25公斤 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水，在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。*，姜黄素具有*、*、*、利胆、抗氧化等作用。科学家新发现姜黄素有助*耐药*。
姜黄素长期以来就作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中，主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色，其使用量按正常生产需要而定。以姜黄素为主要成分的功能性食品的产品形态可以是一般食品，也可以是一些非食品形态，如胶囊、药丸或片剂等。对于一般食品形态，可以考虑一些黄色素的食品，如糕点，甜食、饮料等。
1 、食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 、医药；保健食物、填充剂、医药原料等 3 、日化；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等 4 、饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
5 、工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
6 、烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
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