湖南供应食用蔗糖酶价格 蔗糖酶生产厂家

蔗糖酶又称"转化酶"。糖苷酶之一，蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解，具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。
本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末，液体糖化酶为棕赤色液体。适宜的作用PH值为402~405，适宜温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分安稳。50%的蔗糖液参加蔗糖酶1~2g,在50°C左右下坚持12~24h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。
蔗糖酶，糖化酶 它能把淀粉从非还原性未端水介a-1.4葡萄糖苷键发作葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。一同也能水解糊精，糖原的非还原结束开释β-D-葡萄糖。
蔗糖酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵；本品还很多用于出产各种规格的葡萄糖。总之，凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上，都可适用。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

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