湖南供应食用α-淀粉酶格 α-淀粉酶生产厂家

中文名称；α-淀粉酶
CAS登录号；9000-90-2
外    观黄棕色，冻干粉末
别    称液化型糖化酶;液化淀粉酶;alpha-淀粉酶
英文名；α-Amylase;1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
EINECS登录号；232-565-6
水溶性；溶于水和稀缓冲溶液，几乎不溶于乙醇。
α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇或乙醚。
α-淀粉酶首要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及出产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的出产，以改进面团，如下降面团黏度、加快发酵进程，增加含糖量弛缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类质料预处理。此外，还用于蔬菜加工中。用量：以枯草杆菌α-淀粉酶(6000IU/g)计，增加量约为0.1%

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

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