| 主要用途 | 防腐剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 532-32-1 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 成分 | 苯甲酸钠 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 类型 | 其他 |
中文称号；苯甲酸钠
外文称号；Sodium benzoate
别号；安息香酸钠
CAS；532-32-1
分子式；C7H5NaO2
分子量: 122.12
苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右，PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无灭菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液灭菌作用也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，搅扰细胞膜的通透性，按捺细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并按捺细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，然后起到食物防腐的意图。
白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右，PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无灭菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液灭菌作用也不是很好
用处一；主要用作食物防腐剂，也用于制药物、染料等
用处二；用于医药工业和植物遗传研讨，也用作染料中间体、灭菌剂和防腐剂
用处三；防腐剂;抗微生物剂。
用处四；苯甲酸钠也是重要的酸型食物防腐剂。使用时转化为有用方式苯甲酸。使用范围及使用量拜见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。
用处五；该品用作食物添加剂(防腐剂)、医药工业的灭菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
用处六；用作血清胆红素实验的助溶剂、食物添加剂(防腐剂)、医药工业的灭菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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