湖南供应D-异抗坏血酸钠价格 D-异抗坏血酸钠生产厂家

中文称号；D-异抗坏血酸钠
外文称号；d-sodium erythorbate
别名；赤藻糖酸钠
D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又叫赤藻糖酸钠，是一种新式生物型食物抗氧、防腐保鲜助色剂。能避免腌制品中*- 亚硝胺的构成，铲除食物饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、生果、酒类、饮料及罐头食物的防腐保鲜助色。

D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解;在枯燥状态下暴露在空气中适当安稳。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
D-异抗坏血酸钠为食物行业中重要的抗氧保鲜剂，可坚持食物的色泽，天然风味，延伸保质期，且现在没有发现任何*。广泛用于肉食物、鱼食物、啤酒、生果汁、果汁晶、生果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。
1. 肉制品中:作为发色助剂，坚持色泽，避免亚硝胺类(如亚硝酸盐)构成，改进风味，切口不易褪色。腌制咸菜:坚持色泽，改进风味。
2. 冷冻鱼虾:坚持色泽，避免鱼外表氧化发生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后参加，避免异味和混浊，坚持色香味，避免二次发酵
4.果汁及酱类:在装瓶时参加，坚持天然VC，避免退色，坚持原有风味。
5. 生果储存:喷雾或合作柠檬酸运用，坚持色泽风味，延伸储存期。
6.罐头制品:在装罐前参加到汤汁，坚持色香味。
7. 用于面包中，可坚持面包的色泽，天然风味和延伸保质期，且*。
8.我国<<食物添加剂运用卫生标准>规则用于面包.方便面.运用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品运用量1.0g/kg.
我国《食物添加剂运用卫生标准》(GB2760-2011)规则:可用于啤酒，运用量0.04g/kg;肉制品，运用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁饮料，运用量0.15g/kg;果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼，运用量1.0g/kg。
实践使用中，常作为抗氧化剂和防腐保鲜剂广泛使用于食物中。在肉制品腌制过程中，可用来替代维生素C，作为发色助剂，一起可削减亚硝酸钠的用量，并确保产品质量。在生果加工过程中，能够避免生果变色。也可用于蔬菜的保鲜。在啤酒装瓶前参加异维生素C钠，可延伸啤酒保质期，仍坚持啤酒本来的清亮和风味。用于避免鱼氧化，将冷冻前的鱼体在0.1%~0.5%的异维生素C钠溶液中浸渍数分钟，也可用0.1%~0.2%水溶液喷雾。
运用方法
对肉制品的用量为0.5~0.8/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1%-0.6%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的运用量为0.01%~0.025%。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计)，桃子、苹果酱:2g/kg生果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

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