主要用途 | 增稠剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 11078-31-2 |
包装规格 | 1*25 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
中文称号;葡甘露聚糖
中文别名:半乳甘露聚糖
外文称号;Glucomannan
CAS号;11078-31-2
分子式;(C35H49O29)n
葡甘露聚糖所属现代词,指的是具有强壮的胀大力,既可填充胃肠,*饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可操控体重到达*健美的目的。白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并构成高粘度溶液。加热和机械拌和可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可构成即便激烈加热也不熔融的热安稳凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有必定分化才能。主要成分为多糖。
在凝冻食物方面、凝胶食物方面火腿和肉糜制品方面、安稳悬浮食物方面、冷饮食物方面、软糖食物方面、面制品方面、蛋白质食物方面等有着广泛的用处。
1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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