食品级红藻胶价格 红藻胶用途

中文名称；红藻胶
英文名；furcelleran
CAS登录号；9000-21-9
红藻胶(9000-21-9)的制备办法：本品是由红藻类(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下晾干，用碱处理2～3周，经中和、水洗、煮沸、抽提、离心分离，弄清液中添加1%的氯化钾溶液，构成凝胶，于－16℃下冷冻，脱水后在地道式枯燥机中于70℃下枯燥。得率为原藻的2.5%～9.5%。
其外观呈白色至浅黄棕色粉末状。无臭。味微咸。 易溶于75～77℃的水、牛奶，构成坚实、光滑，有弹性的凝胶。1.5%的水分散液于37℃产生粘度，43℃时粘度，超过此温度则粘度减小。如琼脂相同，即便加压数小时，质量也不下降。其凝胶与琼脂相同坚固，比卡拉胶强。 钾离子存鄙人凝胶强度添加。凝胶强度因pH而异，pH8时，在低pH区域加热则下降。不溶于乙醇。
主要成分：由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类的硫酸酯盐类，硫酸盐含量5%～19%(干基计)。定量：1.FAO/WHO(1984，g/kg)：青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者)；酪农干酪5(按稀奶油计)；酸黄瓜500mg/kg；肉汤、羹5000mg/kg；胡萝卜罐头10；发酵后经热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。2.作为水及牛奶的胶凝剂，可用于牛奶布丁、牛奶冻、果酱、果冻和橘皮果冻、面包用果冻、冰淇淋、冰糕、乳蛋羹、掼奶油、洋火腿罐头、肉类及鱼类的储藏、效果食物等。 

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

1 关于包装

我们可以根据您的需求，依照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运送中不受损坏

2 关于颜色

由于拍照时用光，角度，环境等相片与什物会存在差异，网站图片均为样品实拍，什物包装，颜色，气味以什物为准，如有疑问请咨询出售司理

3 关于售后

供给完好的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关

4 关于报价

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5 关于发货

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