主要用途 | 增稠剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
包装规格 | 1*25 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
中文名称;玉米淀粉
外文名称;corn starch
又称;玉蜀黍淀粉、玉米淀粉
俗称;六谷粉
形状;白色微带淡黄色的粉末
玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗称六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,经过破碎、过筛、沉积、干燥、磨细等工序而制成。 一般产品中含有少数脂肪和蛋白质等。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,经过破碎、过筛、沉积、干燥、磨细等工序而制成。 一般产品中含有少数脂肪和蛋白质等。
医药
就医药工业而言,淀粉是抗生素工业最重要的质料,因为简直一切抗生素都选用淀粉发酵法出产,如销量极大的青霉素、头孢菌素、四环素、土霉素、金霉素、链霉素与各种氨基糖苷类抗生素等,无一不是用淀粉为底物经工业微生物发酵、提取而成。别的,淀粉的另一重要用处是作为药物赋型剂,早期各国药厂出产的片剂绝大多数运用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。
食物加工
淀粉作为质料能够直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面,需求稳定。
啤酒
啤酒糖浆的运用往后将会有较大发展。2002年我国啤酒产值是2380万吨,2004年达2900万吨,啤酒糖浆,可直接加到麦芽汁里,简化了出产工艺,一起能够进步发酵液的糖度,如从11%进步到16%,可进步20%多的出产能力,这就为旺季增产发明了条件, 2007年我国啤酒产值估计打破7000万吨,全职业对淀粉的需求添加到挨近70万吨,估计08年还要添加20万吨的用量。
造纸
因为木薯价格昂扬加之泰国约束木薯出口,造纸职业运用玉米淀粉的份额得以进步。
其他用处
玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
玉米淀粉常用作布丁等食物的凝固剂。市道一般的现成布丁预拌资料(pudding mixes)都含有玉米淀粉。使用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可容易制作出简单的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在我国菜和法国菜里用作增稠剂。我国菜里的“勾芡”(又称芡汁),一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用处。
1 食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等
2 医药;保健食物、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
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