主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
中文称谓;新橙皮苷二氢查耳酮
外文称谓;NHDC
特 点;甜度高,热量小
简 称;NHDC
新橙皮苷二氢查尔酮(简称NHDC)是从柑橘类天然植物中提取的新橙皮苷经过氢化而成的黄酮类衍生物,是一种具有苦味克制和风味改进的功能性甜味剂
白色粉末状
1、甜度高,热量小。其特征在于甜度大(蔗糖甜度的1500-1800倍),口感新鲜,余味耐久,并具有的屏蔽苦味的成效。NHDC的糖苷基在体内发生水解,而糖苷基几乎不参与代谢,所以NHDC的热能值极小,可以作为低能量食物甜味剂。
2、甜味慢,时间长。新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特征是:甜味来得慢,后味持续时间长,甜味新鲜且愉快,能有用下降人体和动物体对动物饲猜中可能带有的苦味的活络程度。NHDC甜度抵达最大值的时间要比糖精和蔗糖都长,而且持续时间也较长。
3、稳定好,无毒性。它无诱变性,无致*性,无致龋行,无明显的毒性效应,对身体无不良的影响,代谢速度快。该甜味剂作为一种食物香料已被收录于我国GB2760-2007食物添加剂运用卫生标准(I1297),并被美国FDA列为公认的无毒化合物。
工业中的使用
新橙皮苷二氢查尔酮可广泛使用于食物、饮料、糖块和保健品中,其在饲猜中更有着广泛的用途。新橙皮苷二氢查尔酮作为甜味剂加入到饲猜中,可使饲料口味超甜,能增大崽猪胃口,明显促进其生长和下降每千克增重的饲料耗费。新橙皮苷二氢查尔酮与别的甜味剂复配运用时,尤其是与糖精复配时,能发生优秀的协同作用。糖精的金属余味可以构成严峻的问题(特别是当其用于仔猪日粮中时),满意浓度的NHDC是供应余味掩盖作用一切必要的。
1 食品;乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等
2 医药;保健食品、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
1 关于包装
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