麦香红薯香精 水油两用

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[产品名称] :食品级麦香红薯香精

[性

状] :水溶性,油溶性,水油两用，粉末

[配

料] :食用香料、食用香精载体。

[分

类] :奶味、水果味、坚果味、蔬菜味、五香味、酒味、肉味、海鲜味等香精

[食用香精食用范围] :

烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品;

糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品;

饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品;

乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品;

[香精食用方法注意事项] :

1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作I艺后环节,加香完

成的成品或半成品要封口低温保存。

2、产品无毒性,可安全用于食品加香中，但不宜不经稀释直接人体服用。

麦香红薯油的选择

作为一种天然原料，麦香红薯油的提取来源——麦香红薯，在各地均有种植，各个产地也都出产不同的麦香红薯油。基于品质和产量的稳定性考虑，美国和巴西的橙油是好的选择，享有很好的声誉，如果撇去产量较少带来的不稳定性，地中海血橙油和中国柑橘油也是很好的选择；此外，橙叶油也有独特的风味。

天然原料优势

麦香红薯和柠檬中以精油为代表的天然原料相对于合成原料有着巨大的优势，这种优势有时不是靠优秀的调香技术便能加以追赶的。天然香料在化学纯度上不及合成香料，但其香味优雅圆润，非常诱人。

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