麦芽糖粉 食品级甜味剂 湖南聚硕

[中文名称]麦芽糖粉
[英文名称] High Maltose Powder
[别名]麦芽糖饴
[最小起订量] 1KG .
[含] 99%
[产品特点]
1.甜度低而温和,极易为人体所吸收;
2.具有酿好抗结晶避免蔗糖的结晶析出等作用，然后延伸商品的保存期;
3.具有杰出的发酵性;
4.抗砂抗烊性,然后延伸保存期;
5.具有杰出的稳定性:
[用途参阅广泛使用糖果糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤品、滋补摄生液、果酱、果冻、罐头食品、肉制
品、蜂蜜加工制品及传统糖制品:花生糖、芝麻糖、酥糖等。
[代糖甜味剂分类介绍]
代糖首要分为三类,分别是糖醇类、天然甜味剂、人工合成甜味剂。
1、糖醇类糖醇是-种多元醇,能够由相应的糖来制取,行将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基而得到的糖醇,因其结构和
糖相似,所以赋予了与糖相相似的甜度。前开发的有木糖醇、芽糖醇赤藓糖醇等。糖醇具賄较低的热量,可预.防肥.
胖,不会引起血.糖的升高，代替蔗糖制作的食品适用于特殊人群。
2、天然甜味剂天然甜味剂存在于自然界中，从天然质料中提取加工而成不参加机体代谢,热量低,到了研究人员的重
视。常观的天然甜味剂包含甜菊糖苷、罗汉果甜苷、草甜等
3、人工合成类甜味剂人工合成甜味剂是通过化学等手法进行合成不具营养性賄甜味非糖类的化学物质。使用广
泛的有三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜纽甜等。三氯蔗糖是唯.-以蔗糖为质料合成的甜味剂,甜度为蔗糖的600倍,賄
热稳定好、不易分解、安全性高等优势;其甜味纯正,最接近蔗糖,对苦、等不愉快的味道有掩盖作用,是目前为止最接近
蔗糖的人工甜味剂。