| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 22839-47-0 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1Kg/袋 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
产铭]阿斯巴甜
[英文名] Aspartame
[别名阿司帕坦;天冬甜嗉
[CAS号] 22839-47-0
[稳定性] pH为3-5最为稳定,高温、高pH丧失甜味
[最小起订量] 1KG
[含量] 99%
[产品性状]阿斯巴甜具有清爽、类似蔗糖-样的甜感,甜度是蔗糖的180-220倍,热值仅是蔗糖的1/200
[产品用处]阿斯巴甜能增进生果的风味下降咖啡的苦味。阿斯巴甜能有效地下降热量,賄与蛋白质相类似的代谢作
用。旷泛使用于碳酸饮料、带果肉饮料.果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蛮饯、拉调
味剂的制造。阿斯巴甜也可制成粒、片粉或汁剂作为蔗糖的代替品直接加到日常甜食中。
[代糖甜味剂分类介绍]
代糖首要分为三类,分别是糖醇类.天然甜味剂、人工组成甜味剂。
1、糖醇类糖醇是-种多元醇,能够由相应的糖来制取,行将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基而得到的糖醇因其结构和
糖类似,所以赋予了与糖相类似的甜度。目前开发的有木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等。糖醇具賄较低的热量,可预防肥.
胖,不会引起血.糖的升高,代替蔗糖制造的食品翻于特殊人群。
2.天然甜味剂天然甜味剂存在于自然界中，从天然质料中提取加工而成，不参加机体代谢,热量低受到了研究人员的重
视。常见的天然甜味剂包括甜菊糖苷、罗汉果甜苷、草甜素等
3、人工组成类甜味剂人工组成甜味剂是通过化学等手段进行组成,不具营养性賄甜味非糖类的化学物质。使用广
泛的有三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜纽甜等。三氯蔗糖是唯.-以蔗糖为质料组成的甜味剂,甜度为蔗糖的600倍,賄
热稳定好、不易分化、安全性等优势;其甜味纯粹,最接近蔗糖,对苦、涩等不愉快的滋味有掩盖作用是目前为止最接近
蔗糖的人工甜味剂。
